Las mejores terrazas de Marrakech para ver el atardecer

La Medina medieval de Marrakech es un laberinto sensorial. En los callejones estrechos y sinuosos, los visitantes son recibidos por un flujo constante de vistas, sonidos y olores: las llamadas de los comerciantes de especias, el zumbido de las motos y las deslumbrantes exhibiciones de alfombras bereberes tejidas a mano. Si bien esta energía es emocionante, también puede resultar abrumadora. Es por esto que la cultura de las terrazas de Marrakech se ha convertido en algo legendario. Entrar en una terraza en la azotea es como acceder a un universo paralelo de paz. Por encima de las calles caóticas, el aire es más fresco, el ruido se desvanece en un suave murmullo y el trazado de la Ciudad Roja se revela en toda su compleja belleza. Esta guía destaca los mejores bares y cafeterías en terrazas de Marrakech, que ofrecen los puntos de vista perfectos para ver ponerse el sol sobre la mezquita Koutoubia, la histórica Medina y las montañas del Atlas.

1. Introducción: La magia de los atardeceres de Marrakech desde las alturas

Por qué las terrazas son la experiencia definitiva de la Medina

La arquitectura de Marrakech está orientada de manera única hacia el interior, con riads tradicionales diseñados alrededor de patios centrales privados. Sin embargo, los techos planos de estas estructuras presentan una oportunidad increíble para la vida al aire libre. En los últimos años, restauradores y hoteleros creativos han transformado estos espacios en terrazas exuberantes y elegantes. Elevarte por encima de las murallas de la ciudad te permite obtener una nueva perspectiva de Marrakech. Desde estos miradores elevados, la caótica Medina revela su belleza geométrica y la verdadera escala de la ciudad se hace evidente. Es la mejor manera de relajarse después de un largo día de regateo en los zocos.

Los colores de la Ciudad Roja al atardecer

El atardecer en Marrakech no es solo un evento astronómico diario; es una experiencia teatral. A medida que el sol comienza a hundirse hacia el horizonte, la ciudad se gana de verdad su apodo de "Ciudad Roja". La arcilla rosada de las murallas, el yeso ocre de los edificios y los picos distantes de las montañas del Atlas se bañan en un cálido brillo dorado que transita hacia tonos rosa empolvado, naranja profundo y violeta. Lo más destacado de esta transición es el llamado a la oración de Maghrib (atardecer). El sonido resuena desde cientos de minaretes por toda la ciudad, subiendo y bajando en una armonía evocadora que se disfruta mejor desde una terraza alta con una bebida refrescante en la mano.

2. Café des Épices: Un clásico vibrante de la Medina

La atmósfera de Rahba Kedima

Situado en el centro de Rahba Kedima (la plaza de las especias), Café des Épices es una de las cafeterías más famosas y duraderas de Marrakech. Inaugurada en 2004 por el pionero del diseño Kamal Laftimi, fue uno de los primeros establecimientos en llevar una cultura de cafetería moderna y consciente del diseño al corazón histórico de los zocos. El edificio es fácilmente reconocible por su fachada sencilla de tonos cálidos y sus sillas de mimbre verde. La terraza de la azotea ofrece una vista directa a vista de pájaro del mercado de especias de abajo, donde los comerciantes locales venden cestas de anís estrellado, canela, hierbas secas y cosméticos tradicionales. El ambiente es informal, animado y profundamente conectado con el ritmo diario de la Medina.

Qué pedir y cuál es el mejor momento

Café des Épices es el lugar perfecto para un descanso a mitad del día o para tomar una copa relajada al atardecer. El menú es sencillo y ofrece clásicos marroquíes junto con bocados ligeros internacionales, que incluyen ensaladas frescas, paninis y repostería casera. Su café especiado de la casa —preparado con canela, jengibre y cardamomo— es algo que debes probar. Debido a que esta cafetería es inmensamente popular y no acepta reservas para consumiciones informales, es mejor llegar aproximadamente una hora antes del atardecer para asegurar una mesa en la terraza superior. Ten en cuenta que Café des Épices no sirve alcohol, lo que lo convierte en un excelente lugar para disfrutar de un té de menta tradicional marroquí o de un zumo de naranja recién exprimido.

3. Nomad: Cocina marroquí moderna y vistas panorámicas

Una versión contemporánea de la cultura de la Medina

Directamente enfrente de Café des Épices, al otro lado de la plaza, se encuentra Nomad, otra creación de Kamal Laftimi, diseñada en colaboración con Romain Meniere. Ubicado en una antigua tienda de alfombras, Nomad presenta una estética elegante y minimalista que combina la artesanía tradicional marroquí con un diseño moderno de mediados de siglo. La terraza de la azotea de varios niveles es una de las más altas de la zona inmediata, y ofrece vistas panorámicas despejadas de los tejados circundantes de la Medina y de las montañas del Atlas cubiertas de nieve que se elevan a lo lejos en el sur.

La experiencia de cenar en la azotea

Nomad es famoso por su cocina "marroquí moderna", que toma ingredientes tradicionales locales y los presenta con un toque fresco y contemporáneo. Los platos populares incluyen la ensalada de hinojo rallado, las brochetas de cordero cocinadas a fuego lento y el icónico pastel de naranja y cardamomo sin harina. Al atardecer, el personal reparte elegantes sombreros de paja para proteger a los comensales de los últimos rayos del sol, y la iluminación cambia a la íntima luz de las velas. Debido a su enorme popularidad entre los viajeros internacionales, se recomienda encarecidamente reservar una mesa en la terraza de la azotea en línea con semanas de antelación, especialmente para el turno de cena al atardecer. Nomad no sirve alcohol, pero sus creativos cócteles sin alcohol —infusionados con romero, jengibre y agua de azahar— son excepcionales.

4. Le Salama: Elegancia de Sky-Bar y danza del vientre

Encanto Art Déco en el corazón de la Medina

Para aquellos que buscan una experiencia de atardecer más glamurosa y llena de energía, Le Salama es una opción excepcional. Situado a pocos pasos de la plaza Yamaa el Fna, Le Salama es un restaurante y bar de varias plantas que rinde homenaje a la edad de oro de Marrakech. El interior es una lujosa mezcla de diseño colonial Art Déco, sillones de terciopelo y yesería tradicional marroquí. La planta superior cuenta con un "Sky Bar" completamente cerrado con cristaleras y un techo retráctil que se abre durante las noches cálidas, permitiendo a los huéspedes cenar bajo las estrellas.

Vistas al atardecer con un toque de espectáculo

Lo que diferencia a Le Salama de muchas terrazas de la Medina es que cuenta con licencia de alcohol, por lo que es uno de los pocos lugares en el centro histórico donde puedes disfrutar de una copa de vino marroquí, una cerveza Casablanca bien fría o un cóctel clásico mientras contemplas el atardecer. Al caer la noche, la atmósfera pasa de una cena relajada a una fiesta animada, con música en vivo y bailarinas de danza del vientre profesionales que actúan entre las mesas. La vista desde arriba domina las bulliciosas calles que conducen a Yamaa el Fna, ofreciendo un asiento en primera fila para el despertar nocturno de la ciudad.

5. Kabana: El oasis en terraza más alto de Marrakech

Una escapada tropical y exuberante de los zocos

Situado a las afueras de las murallas históricas de la Medina, cerca de la mezquita Koutoubia, Kabana es un oasis de terraza elegante y moderno que se autodenomina la terraza para tomar copas más alta de la Medina. El diseño es tropical y cosmopolita, con exuberantes plantas verdes, cómodos sofás de descanso y azulejos vibrantes que evocan el ambiente elegante de un club de playa. Es un punto de encuentro popular tanto para expatriados sofisticados como para viajeros que buscan un ambiente animado e internacional.

Cócteles, comida y ambiente musical

Kabana ofrece un menú diverso y cosmopolita que incluye desde sushi fresco y tapas mediterráneas hasta tayines clásicos marroquíes. Su carta de cócteles es extensa y creativa, elaborada por expertos cocteleros con frutas y hierbas locales frescas. A medida que el sol se pone detrás del minarete de la mezquita Koutoubia —que es hermosamente visible desde la terraza de Kabana—, el espacio se transforma en un local nocturno que acoge a DJ locales e internacionales, actuaciones musicales en directo y fiestas temáticas. Las reservas son esenciales tanto para tomar algo al atardecer como para cenar.

6. El Fenn: Lujo artístico y vistas de las montañas del Atlas

Encanto de riad boutique y elegancia bohemia

Propiedad de Vanessa Branson (hermana de Richard Branson), El Fenn es uno de los riads boutique más famosos y lujosos de Marrakech. La propiedad es un laberinto de casas históricas interconectadas, con esquemas de colores vibrantes, una impresionante colección de arte africano contemporáneo y patios frondosos. La joya de la corona de El Fenn es su enorme terraza de 7.000 pies cuadrados (unos 650 metros cuadrados) en la azotea. Dividida en varias zonas de descanso, espacios de comedor y una pequeña piscina bordeada de tumbonas, la azotea es una clase magistral de lujo bohemio.

Contemplando el sol ponerse detrás de la Koutoubia

La azotea de El Fenn ofrece algunas de las vistas más espectaculares y despejadas de la ciudad. Al oeste, la mezquita Koutoubia recorta su silueta contra el ardiente cielo naranja del atardecer, mientras que al sur, las montañas del Atlas proporcionan un telón de fondo espectacular. El bar de la azotea sirve una selección de cócteles de primera calidad, vinos y cervezas artesanales, acompañados de un menú de platos mediterráneos ligeros de temporada. El ambiente es relajado, artístico y muy exclusivo. Aunque los huéspedes del hotel tienen acceso prioritario, la azotea está abierta a visitantes externos a partir del mediodía, aunque se recomienda encarecidamente reservar o llegar temprano para asegurar un sitio en el bar.

7. Consejos prácticos para disfrutar de las terrazas de Marrakech

Hacer reservas y códigos de vestimenta

Para asegurarte de obtener la mejor vista posible, planificar con anticipación es clave. Los lugares más populares, como Nomad y El Fenn, se llenan por completo para las horas del atardecer con días o incluso semanas de antelación. Reserva siempre en línea cuando sea posible y especifica que deseas una mesa en la terraza superior. Aunque los códigos de vestimenta durante el día suelen ser informales, las visitas nocturnas a terrazas de gama alta como El Fenn o Kabana requieren un estilo "elegante-casual". Ten en cuenta que las noches pueden ser sorprendentemente frescas en Marrakech, especialmente durante los meses de otoño e invierno, por lo que llevar una chaqueta ligera o un chal siempre es una buena idea.

Licencias de alcohol y etiqueta en la Medina

Es importante saber que debido a que Marruecos es un país de mayoría musulmana, muchos restaurantes y cafeterías tradicionales de la Medina no sirven alcohol. Comprueba siempre el menú con antelación si para ti es importante tomar un cóctel o una copa de vino al atardecer. En los lugares que no sirven alcohol, respeta la política y disfruta de los excelentes cócteles sin alcohol y tés de menta. Además, respeta las sensibilidades culturales locales evitando la ropa excesivamente reveladora al caminar hacia y desde los locales por las calles residenciales de la Medina.